Formatges Vilavella

Som una petita empresa del Prepirineu de Lleida que elabora formatges de cabra artesans i ecològics a partir de la llet del propi ramat. Tots els caps de bestiar s’alimenten de pastures en les nostres terres i en el vessant de la muntanya de Sant Corneli, a més a més, l’alimentació que els hi donem a la granja el produïm també en les nostres terres. Tota la producció la utilitzem de forma íntegra per fabricar el formatge, n’elaborem de moltes varietats: pasta làctica, quallada enzimàtica (tendre, semicurat, romaní, pebre, curat, amb taronja), iogurts, enzimàtica d’escorça rentada amb llevats, blau de cabra, etc. Fem visites a la granja i la formatgeria per explicar com fem tot el procés, la gent pot degustar i comprar el nostre formatge directament, però també ho poden fer a les tendes i xarcuteries de la zona i botigues ecològiques i agrobotigues d’arreu de Catalunya.