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Restaurante Albergue La Torre Vall Fosca - Vine al Pallars, viu el Jussà
Lugares

Restaurante Albergue La Torre Vall Fosca

El restaurante del albergue la Torre Vall Fosca da especial énfasis a la cocina casera donde se trabaja con productos del país y se ofrecen platos típicos del Pallars así como del Penedès, de donde es originaria la pareja.

Amplio abanico de oferta desde el bocadillo o la tostada pasando por los surtidos de quesos y embutidos locales, hasta el menú o el menú exprés.

Los platos con más éxito que hacemos son el xatò, canalones con bechamel de setas, arroz de montaña, trinchado, palpis, pollo con gambas, salchichón esparracada con champiñones, corte redondo de ternera ecológica, estofado de cordero con aceitunas. También nos gusta hacer nuestros postres, flan de nuevos del valle oscura con reducción de ratafía, pastel de frutería secos y plátano, bizcocho con manzanas del trozo.

En los bocadillos o tostadas disponemos de diferentes tipos de hamburguesas, tocino y longaniza de cerdo conocido, embutidos y quesos pallareses.

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